气血两虚太难受 这7种食物快速“补气补血”

气血是人体生命活动的重要物质基础，气血两虚会导致面色苍白、头晕目眩、心悸失眠、身体乏力等症状。通过合理的饮食调理可以有效补充气血，改善身体状态。

红枣是补气养血的佳品，富含铁元素，对预防和改善缺铁性贫血有重要作用。红枣还含有丰富的糖类、维生素和氨基酸等营养成分，能够提供能量，增强免疫力。日常食用红枣非常方便，可以直接吃5-8颗，也可以将红枣与桂圆、枸杞一起煮水饮用。例如，准备红枣5颗、桂圆3-5颗、枸杞10-15粒，用开水冲泡后焖泡10-15分钟，制成简单的补气血茶饮。

桂圆性温味甘，具有补益心脾、养血安神的作用，适合气血两虚引起的心悸、失眠、健忘等症状。桂圆富含葡萄糖、蔗糖、维生素等营养物质，能快速为身体补充能量，促进血红蛋白生成，增加血液中红细胞数量。可直接食用桂圆，每天控制在10-15颗；也可与红枣、银耳一起炖煮成桂圆红枣银耳羹。制作方法为：取桂圆10颗、红枣5颗、银耳半朵（泡发），加入适量冰糖，炖煮30-40分钟，直至银耳软糯，汤汁浓稠。

猪肝是一种富含铁元素和优质蛋白质的食物，每100克猪肝含铁量约为22.6毫克，且其中的铁为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。蛋白质对于气血的生成也有积极作用。可以将猪肝洗净切片，与菠菜一起煮汤。具体做法是：将猪肝切片后用料酒、姜片腌制去腥，菠菜切段备用；锅中烧水，水开后先放入菠菜焯水捞出，再将猪肝放入锅中煮至变色，加入菠菜，适量调味后即可出锅。

黑芝麻具有补肝肾、益精血的功效，适合肝肾不足导致的气血亏虚。黑芝麻富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及钙、铁等矿物质。维生素E具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤，促进血液循环。铁元素直接参与血红蛋白合成。可以将黑芝麻炒熟后研磨成粉，每天取1-2勺用温水冲服，也可加入到粥或豆浆中食用。例如，在煮小米粥时，快出锅前加入一勺黑芝麻粉，搅拌均匀，既增加了口感，又提升了补气血的功效。